奄美大島旅行キャンセル、雨に、コロナ蔓延のGW
2021年のゴールデンウィークが始まりました！
本来であれば、初日の朝早い便で奄美に高飛びという予定でしたが、コロナ蔓延を懸念し、キャンセルをしております。
キャンセル料は20％ということで、何もしていないのに一人5,740円の支払いという悲しい結果になっています。
思い返せば、2020年2月に予定していましたアンコールワット個人旅行もキャンセルしており、コロナくんによって大きな損害を被っております。
まあ、世界および日本もこの新型コロナウイルス、正式名COVID-19によって、めちゃくちゃにされているので、とにかく早く終息してほしいと願うばかりです。
GWに入って初日の4月29日、鹿児島地方は結構な雨でした。
そんな中なので、このブログ書き書きマシーンのメモリ増設など、巣ごもりが嫌いな私も仕方なしに、そんなことをしながら過ごしておりました。
GWの2日目、4月30日にお昼にホットサンドを作ることに( ＾∀＾)
気分をアゲアゲにするには、何かうまいものでも食べないといけません。
と言って、新たに買い出しに行くのも、コロナを拾ってくる様なものです。
奄美大島キャンセルしておいて、地元近くでコロナ拾ってきて感染って笑うに笑えません。
そこで、家の中にあるもので気分あげられるものはないかと考え、ウロウロとしておりましたが、台所に食パンを見つけたときに、ひらめきが私の脳にやってきました。
そうだ！
ホットサンドだ！！
2月に購入したホットサンドメーカーを引っ張り出し、ホットサンドを作ることにしました。
いい具合に、ヨメが買ってきた「くまもと産トマト」があるではないか！！
残りの具材は、冷蔵庫にあるものを集合させております。
とろけるチーズも2枚残っており、スライスハムもあったので、これで十分です。
ネットのレシピを少し参考に、ホットサンド作りのスタートです。
食パンには、少しバターを塗っておくべきとのアドバイスですが、ウチにはマーガリンしか存在しませんでした。
マーガリンでOKです。
パンの上に、マーガリンを塗り、マヨネーズを絞り出し、ハム、とろけるチーズの順に乗せていきます。
スライスしたトマトを乗せて、片面側の完成です。
上記の写真の状況が一番美味しそうです。
小さめのトマトを４個並べて、ちょうどイイカンジです。
反対側も同じように作って、挟み込んで、焼きの開始です。
なお、ホットサンドの鉄板には、バターを塗っておいた方がいい様です。
私はもちろん、マーガリンで代用でしたが、、、
そして、２、３分両面を焼いてみると、あっという間に焼き目がついています。
裏側がこちら↓↓
ちょっと焼きすぎかなと思いますが、これ蔵が香ばしくていいのかも。
オモテ面はこちら↓↓
肝心の中身ですが、
中身を見るとそれほど美味しそうに見えない、、、
残念。
見た目は残念ですが、味はGoodでしたよ。
酸味の効いたトマト。
最高！！
少しは、気分が晴れましたよ。
